豆きんとん（豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション）

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キュートな自家製和菓子。豆が煮くずれたときSOSにも。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 0.3g
カロリー: 98kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

ゆで白いんげん豆200g
砂糖大さじ3
塩少々
水大さじ2

豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション

・白いんげん豆のサラダ風

調理手順

白いんげん豆を茹でる(豆・白いんげん豆の下ゆで参照)。
あらかじめ白いんげん豆をつぶし、材料をすべてなべに入れ、弱火にかけながら、すりつぶすように、よく練り上げる。
乾燥させないように、ラップをかけ、粗熱がとれたら、ラップを用いて茶きんに絞る。

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