T-Fal

しらすと豆腐と玉子の蒸し物

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しらすが効いたやさしい味の蒸し物です。ぽん酢しょうゆをつけてもおいしい。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.2g
カロリーカロリー
102kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（2人分）

  • しらす40g
  • 絹ごし豆腐1/3丁
  • 溶き卵1個分
  • 針しょうが少々
  • こしょう少々
  • うすくちしょうゆ少々
  • 酒少々

    • 万能ねぎの小口切り

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧2分→蒸らし5分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→蒸らし5分】

  • ボウルにしらす、さいの目に切った豆腐、溶き卵、針しょうが、こしょう、うすくちしょうゆ、酒を入れ混ぜる。
  • 薄くごま油を器に塗り①を盛り、中かごにのせる。
  • 圧力なべに水300cc(分量外)を入れ、②の中かごをセットして、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。万能ねぎの小口切りを散らし、お好みでしょうゆをつけていただく。
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