ゴーヤの肉詰め

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ゴーヤの苦味が美味しい肉詰め。おつまみにもぴったり！

調理時間: 23分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 255kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

ゴーヤ（2cm厚の輪切りにする）1本
片栗粉大さじ2

【A】

合挽き肉250g
おろし生姜小さじ1
溶き卵1個
パン粉大さじ3
牛乳大さじ1
塩、こしょう少々

【B】

しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ3
水大さじ3

調理手順

ゴーヤを輪切りにし種とわたをスプーンで取り除く。2cm厚の輪切りにする。ビニール袋にゴーヤと片栗粉を入れふり、よくまぶす。
【A】の材料を混ぜ合わせてよく練り、手順1のゴーヤの穴に詰める。
鍋に【B】の調味料を入れ混ぜ合わせ、ゴーヤの肉詰を入れる。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて、ゴーヤの肉詰めを裏返しタレをからめる。

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