海老とアスパラのマカロニグラタン

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海老とアスパラのマカロニグラタン
炒めて、オーブンに入れるだけ。フライパンひとつで作れちゃう簡単グラタンです。
調理時間調理時間
30分
カロリーカロリー
467kcal
塩分塩分
2.4g
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単

材料(4人分)

マカロニ
120g
海老
8匹
アスパラガス
4本
玉ねぎ
1/2個
チーズ
60g
小麦粉
大さじ6
バター
大さじ3
小さじ1/2
コショウ
少々

(A)

牛乳
4カップ
顆粒コンソメ
小さじ2

海老以外に、サーモンやタラ、鶏肉などを入れてもおいしくいただけます。

調理手順

  • 海老は背わたを取る。玉ねぎは5㎜幅のスライスにする。アスパラガスは根元を少し切り落とし、下半分の皮をむき3㎝に切る。マカロニは茹でておく。
  • 鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。エビを加えてさらに炒め、小麦粉を振り入れ、粉っぽくなくなるまで炒める。
  • Aとマカロニを加え、中火でダマにならないようにかき混ぜながら煮る。沸騰したらアスパラガスを加えて2~3分煮込み、塩とコショウで味を整える。
  • チーズをのせて、230度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。