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アジの香草パン粉焼き

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三枚おろしのアジを使えば、包丁を使わず、お子様と一緒に簡単に作ることができます。ドライハーブとチーズが、アジの臭みをおさえ、風味豊かに仕上がります。

調理時間調理時間
10分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.9g
カロリーカロリー
155kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（4人分）

  • アジ(三枚おろし)4尾分
  • 塩少々
  • こしょう少々

    • A

  • 卵1個
  • 薄力粉大さじ1

    • B

  • パン粉40g
  • 粉チーズ大さじ3
  • ドライハーブ小さじ1
  • オリーブオイル適量

    • お好みで

  • グリーンカールレタス適宜
  • プチトマト適宜
  • レモン適宜

    • アジのような青魚は、血栓を防ぐ働きや脳の働きを良くする効果があります。

調理手順

下ごしらえ
○【A】、【B】は、それぞれボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  • アジは小骨を取り除き、塩、こしょうをし、【A】にくぐらせ、【B】の香草パン粉を付ける。
  • フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れ、火にかけ、「お知らせマーク」の模様が消えたら、手順1のアジを皮目からいれて、両面を焼く。
  • お好みでグリーンカールレタスやプチトマト、レモンを添える。
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