アクアパッツァ

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魚介と野菜を蒸煮してそのままテーブルへ。

調理時間: 40分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.2g
カロリー: 272kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

たら4切れ（400ｇ）
あさり200ｇ
ミニトマト5個
にんにく2片
アンチョビ　フィレ2枚
ズッキーニ1本
ローズマリー2枝

Ａ

白ワイン1/4カップ
水1/2カップ
塩少々
こしょう少々
オリーブオイル大さじ2

使用アイテム：フライパン

調理手順

たらは塩、こしょうをふる。あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトは半分に切る。ズッキーニはタテ半分に切って、1ｃｍ幅に切る。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、たらを加えて両面焼く。
ズッキーニ、ミニトマト、あさり、アンチョビを加え、Ａを加える。煮立ったらアルミホイルでフタをし、取っ手を外して180℃のオーブンで10分蒸し焼きにする。

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