ティファールのふるさと フランスでは、どこの家庭にも圧力鍋があります。
パリで生まれ育ったバットンさんもやはり、幼い頃のママンの圧力鍋料理をよく覚えているようです。
バットンさんのフランスでのストーリーを交えながら、フランス家庭料理をご紹介します。
フランスではクーラーがない家庭がほとんどで、パリの地下鉄などは冷房設備が完備されていないところもよくあります。そんな夏場を少しでも爽やかに過ごす為の秘訣は「毎日の食事」圧力鍋を使うことで手軽に、夏野菜を使ったテリーヌなど定番の冷製料理を作り、心と体を癒やします。
フランスの家庭でよく作られている家庭料理をご紹介。
圧力鍋でカンタンに作れるフランス家庭料理とおいしいワインで、ほっこり幸せな食卓を。
いつもと違った食材やちょっとしたアイディアでフランス料理に早変わり。
楽しく簡単に普段の食事に楽しみを。
フランスでは、一つの街ごとに一つある、と言われているほどチーズの種類が豊富で、街を歩けばいたるところにチーズ専門店が並んでいます。フランスは土地ごとに様々な気候があるので、いろいろな特徴や個性を持った味わいのチーズを生み出しています。
フランスは香りの都と呼ばれるほどに、香水や、料理の香り付けにこだわりを持っています。そのため、ライムやクレマンティーヌなどの柑橘類が重宝されます。特に今、森のキャビアとも呼ばれる「フィンガーライム」が、フランスのレストランやバーでは高級食材として需要が高まっています。
片手でカンタンに開閉でき、軽くて使い勝手のよい圧力鍋「クリプソ ミニット」シリーズ。
タイマー付きの「クリプソ ミニット パーフェクト」なら、
火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者さんでも安心です。
