毎日ご使用の場合で1年に１度の交換をおすすめします。
ふた周りから蒸気がもれるようになったり、弾力が無くなってきたら交換して下さい。

【安全ロックピンがあるタイプ】
安全ロックピンが上がった後、おもり（製品によっては蒸気口）から蒸気が出始めてからです。
そこで弱火にし、加圧時間を計り始めて下さい。
【おもりがクルクル回るタイプ】
おもりが蒸気を出しながらクルクル回り始めてからです。
そこで弱火にし、加圧時間を計り始めて下さい。

調理量が多すぎたり、火加減が強すぎる可能性があります。豆と水分を合せた量が、鍋の深さの1/3を超えないようにし、落としぶた*をして下さい。また、加圧開始後の火加減は出来る限り弱火にして下さい。 *付属の中かご、蒸し板、バスケットをお使い頂けます。

生卵でもゆで卵でも入れられます。

量が増えても減っても食材のかたまりの大きさが同じであれば加圧時間は変わりません。ただし、圧力がかかるまでの時間は普通の鍋と同様に、量に比例して変わります。また、切った食材の大きさによっては、出来上がりに差が出ることもありますので、食材の大きさはそろえるようにしてください。（最大調理量、最小の水分量を必ずお守りください）

斑点やシミは、水に含まれているカルシウム、ケイ素、マグネシウム、鉄等のミネラル成分が鍋の表面に沈殿して付着したものです。安心してお使いい頂けます。

圧力鍋でもご飯を炊くことができます。もっちりとした食感で、圧力により、米がしっかりと炊き上がります。玄米なども炊くことができます。詳しくはこちらで紹介しています。

圧力調理をすると時間の短縮や、食材が柔らかくなる、栄養を逃さないなどの特長があります。圧力鍋と電気圧力鍋はどちらも圧力調理ができますが、その使い方と手順が異なります。こちらのページで詳細を紹介しています