ティファールのふるさと フランスでは、どこの家庭にも圧力鍋があります。
パリで生まれ育ったバットンさんもやはり、幼い頃のママンの圧力鍋料理をよく覚えているようです。
バットンさんのフランスでのストーリーを交えながら、フランス家庭料理をご紹介します。
秋のフランスでは、世界遺産でもある独自の食文化を後世にきちんと伝えていく試みとして「味覚の一週間」という活動が続けられ、全土で様々な催しが開かれています。
日本では食欲の秋とも呼ばれるこの季節は、フランスでも美味しいものが沢山食べられる時期であり、フランス人の食への関心をより掻き立てる活動になっています。
フランスの家庭でよく作られている家庭料理をご紹介。
圧力鍋でカンタンに作れるフランス家庭料理とおいしいワインで、ほっこり幸せな食卓を。
いつもと違った食材やちょっとしたアイディアでフランス料理に早変わり。
楽しく簡単に普段の食事に楽しみを。
ピーカンナッツには、通常のナッツに比べて多くの良質な脂質が含まれており、クルミのように濃厚でかつ、苦味がないのが特徴です。フランスのお菓子にも良く使われ、ケーキやパンなどと合わせると、コクと香りをプラスし、高級感のある深い味わいにしてくれます。
料理の香り付けやアクセントとして、フランス料理にも多く使われるローズマリー。一般的な花言葉は、再生や思い出などの意味合いですが、フランスでは「あなたに会うと幸せ」という意味を持っています。ローズマリーは、お料理に彩り加えながら、情熱的な意味も添えてくれるのです。
片手でカンタンに開閉でき、軽くて使い勝手のよい圧力鍋「クリプソ ミニット」シリーズ。
タイマー付きの「クリプソ ミニット パーフェクト」なら、
火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者さんでも安心です。
