圧力鍋 ほっこり幸せ フランス家庭料理

ティファールのふるさと フランスでは、どこの家庭にも圧力鍋があります。
パリで生まれ育ったバットンさんもやはり、幼い頃のママンの圧力鍋料理をよく覚えているようです。
バットンさんのフランスでのストーリーを交えながら、フランス家庭料理をご紹介します。

冬のフランスではカーニバルやダンスフェスティバル、
アートイベントなどこの時期ならではの特別な催しがみられ、
観光客が比較的少ない時期ということもあり、
地域の人たちに親しまれています。
ホリデーシーズンの名の通り、多くの人が長期休暇を取り、
家族や親戚、友人などと大切な時間を過ごします。

フランスの家庭でよく作られている家庭料理をご紹介。
圧力鍋でカンタンに作れるフランス家庭料理とおいしいワインで、ほっこり幸せな食卓を。

牛肉の煮込みプロバンス風牛肉の煮込みプロバンス風

牛肉の煮込みプロバンス風

前日よりマリネをして肉に味をしみこませ圧力がかかったらとろ火でことことと
じっくり圧力調理をするのがポイント。
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シーフード グリーンピース クリームスープシーフード グリーンピース クリームスープ

シーフード グリーンピース
クリームスープ

グリーンピースの野菜の味わいにシーフードの深みが加わったスープ。
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チキン ドーム ベジタブル サラダチキン ドーム ベジタブル サラダ

チキン ドーム ベジタブル サラダ

一番外側に野菜がみえるようにボールの底に飾り用の野菜を並べ、
フォアグラのテリーヌをいれてリッチな味わいに。
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いつもと違った食材やちょっとしたアイディアでフランス料理に早変わり。
楽しく簡単に普段の食事に楽しみを。

フランスがワイン大国であることは多くの人に知られていますが、約2,000年という長い歴史に支えられ、驚くほどの多様性を生み出しています。多くの地域にブドウ畑があり、それぞれの多彩な文化が、フランスをかたちづくっているのです。クリスマスマーケットでもヴァン・ショー(vin chaud)と呼ばれるホットワインがフランス人の心と体を温めています。

片手でカンタンに開閉でき、軽くて使い勝手のよい圧力鍋「クリプソ ミニット」シリーズ。
タイマー付きの「クリプソ ミニット パーフェクト」なら、
火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者さんでも安心です。

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