ティファールのふるさと フランスでは、どこの家庭にも圧力鍋があります。
パリで生まれ育ったバットンさんもやはり、幼い頃のママンの圧力鍋料理をよく覚えているようです。
バットンさんのフランスでのストーリーを交えながら、フランス家庭料理をご紹介します。
フランスでも有数の美食の街として知られるアヌシーでは、春から夏にかけて街全体が花に彩られ、湖や運河沿いには溢れんばかりの花々が咲き誇ります。そんなアヌシーでも食材の味や栄養素を逃さない圧力鍋は、積極的に用いられ、重宝されています。豊かな大自然に囲まれて食すフレンチは、地元の人たちの心を掴んで離しません。
フランスの家庭でよく作られている家庭料理をご紹介。
圧力鍋でカンタンに作れるフランス家庭料理とおいしいワインで、ほっこり幸せな食卓を。
いつもと違った食材やちょっとしたアイディアでフランス料理に早変わり。
楽しく簡単に普段の食事に楽しみを。
サフランは、大量のサフランの花からほんの少ししか採れない、とても高価な香辛料です。スープや煮込みに入れれば、鮮やかな色と上品な香りで、ワンランクアップした一皿に早変わり。ケーキなどのスイーツに入れても、見た目の表情や味がより一層引き立ちます。料理にサフランを少し添えるだけで、その日の食卓を特別な時間に変えてくれます。
トマトファルシというトマトに挽肉を詰めた郷土料理があるように、トマトはフランスでも広く親しまれる食材です。現地のスーパーやマルシェに行くと、20種類以上のトマトが並んでいるなんてことは日常茶飯事。トマトが好きなフランス人だからこそ、様々な種類のトマトを日々の家庭料理に取り入れています。
片手でカンタンに開閉でき、軽くて使い勝手のよい圧力鍋「クリプソ ミニット」シリーズ。
タイマー付きの「クリプソ ミニット パーフェクト」なら、
火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者さんでも安心です。
