ティファールのふるさと フランスでは、どこの家庭にも圧力鍋があります。
パリで生まれ育ったバットンさんもやはり、幼い頃のママンの圧力鍋料理をよく覚えているようです。
バットンさんのフランスでのストーリーを交えながら、フランス家庭料理をご紹介します。
フランスの飲食文化の中でも、特に愛されているのが「ビストロ」。ビストロは、地元の食材を使ったシンプルで美味しい家庭料理やフレンチワインを提供する小さな飲食店で、フランス全土に存在します。圧力鍋を使えば、家庭でも簡単に美味しいフレンチビストロ料理が楽しめます。
ティファールの圧力鍋を使えば、
とっても簡単にフレンチビストロ料理が作れます。
おいしい料理とワインで、ほっこり幸せな食卓を。
チキンムースのブーダン
スパイシーアップルソース添え
圧力鍋で蒸したチキンムースのブーダンは、ふんわりとした軽さとなめらかな舌触りが美味しい一品。ケーシング（動物の腸）を使わず湯葉で簡単に作れます。
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いつもと違った食材やちょっとしたアイディアでフランス料理に早変わり。
楽しく簡単に普段の食事に楽しみを。
エブリ麦は、スープやリゾットによく使われ、フランスで広く愛されている食材です。日本の押し麦に似たプチプチとした食感が特徴で、圧力鍋で調理すると風味や歯ごたえを味わうことができます。
日本でも見かけることが多くなってきたドライフィグですが、フランスではお菓子やパンなど幅広く使われている食材の一つ。特に地中海に接する南仏では、チーズのお供やデザートなど、たくさん食べられています。
片手でカンタンに開閉でき、軽くて使い勝手のよい圧力鍋「クリプソ ミニット」シリーズ。
タイマー付きの「クリプソ ミニット パーフェクト」なら、
火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者さんでも安心です。
