ポール・ボキューズ 至高のコラボレーション
美食の都・リヨンで育まれたこだわりと、日常をより豊かにする革新の技術。ふたつのブランドが手を取り合い、新たなコレクションが誕生。
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ポール・ボキューズ コレクションの世界
現代フランス料理の父
ポール・ボキューズ
料理界のオリンピックと称される「ボキューズ・ドール」の創設者。
名店「ポール・ボキューズ」は2024年に創業100周年をむかえ、日本でも高い知名度を誇り、親しまれています。
フライパン・鍋
Pots/Pans
ポール・ボキューズが愛したゴールドカラーの
上質なハンドルはコレクションの刻印入り。
チタン強化マトリックスコアをコーティング内部に形成し、コーティングを内側から支えるティファール独自の構造です。
※製造工程イメージ
- ①ティファール独自の
ノンスティックコーティング - ②チタン強化マトリックスコア構造
- ③厚みのある高効率IH対応底面
底面から側面まで均一に熱が回りやすい、耐久性に優れた高品質なステンレスを使用しています。
ガラス蓋だから、食材の色や火の入り具合を見極められます。
フライパン・鍋 コレクション
※百貨店、一部専門店、直営店、公式オンラインストアなどでお取り扱いしております。
キッチンナイフ（包丁）
Kitchen Knife
性能と同様に美しさも際立つデザイン。
耐腐食性、耐久性に優れたFrench Nitroxを配合したステンレスを採用。
非対称な鋭角設計の刃（片側14°、片側4°）により、食材を潰さず、美しい切断面を生み出します。
本製品は両刃用の交差式、ロール式のシャープナーは使用できません。ロッドシャープナーをご使用ください。
キッチンナイフ コレクション
※百貨店、一部専門店、直営店、公式オンラインストアなどでお取り扱いしております。
コレクションの魅力を伝える
レシピ
クリストフ・ポコ氏が「ポール・ボキューズ コレクション」を使用して考案したレシピを紹介します。
クリストフ・ポコ氏が「ポール・ボキューズ コレクション」を使用して考案したレシピを紹介します。
ルグドゥノム ブション リヨネ オーナーシェフ
クリストフ・ポコ氏
リヨン風じゃがいものガレット
鶏肉の赤ワインビネガー煮込み
イチジクのコンポート
フレッシュラズベリーとバニラアイス
