フルーツデコレーションクレープ
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料理研究家 福田淳子さん監修レシピ。色々なサイズの丸にカットしたフルーツをお好みでデコレーション。シンプルだけどカラフルでかわいい！フルーツを置きなおしても崩れにくいクリームチーズベースだから、お子さまも楽しめます。
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（1人分）
- 焼いたクレープ生地（基本レシピ参照）
- 1枚
- クリームチーズ
- 100g
- フルーツ（今回はいちご、キウイフルーツ（イエロー・グリーン）、オレンジ、ブルーベリー、ラズベリー、メロン、バナナを使用）
- お好みで
- はちみつ
- 適量
■クレープの基本レシピはこちら＞
ポイント① ベースにはクリームチーズをチョイス
子供と一緒に作るならばクリームチーズやチョコペースト、ピーナッツクリームなどテクスチャーがかためのものがおすすめです。クリームチーズを室温に戻し、厚めに塗ると、後からのせたり、動かしたりもできます。
ポイント② カラフルなフルーツをのせるだけで可愛い！
デコレーションは「むずかしい」「大変」というイメージがありますが、フルーツの色や形を活かすとそれだけでステキに仕上がります。難しいことを考えずに気分でのせて楽しみましょう。子供でも楽しめる手軽さです。
ポイント③ 仕上げはお好みで
仕上げにお好みではちみつやメープルシロップ、ジャムをのせて。さらにデコレーションシュガーをのせても良いでしょう。広げたままでも、食べやすいようにくるくる丸めて食べてもOKです。
調理手順
- クリームチーズを室温におき柔らかくし、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。焼いたクレープ生地に均一に広げ塗る。
- 大きなフルーツは丸い形になるように薄くスライスする。まはた、薄く切ったものを丸くくりぬく。
- １の上に２をのせる。
- はちみつをかけていただく。折りたたんだクレープをブーケに見立てて、フルーツとミントをお花のようにあしらってもかわいいです。
