若竹煮

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春の旬たけのこを味わう上品な煮物。

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 78kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

たけのこ（くし形に切る）（茹でてアク抜きしたもの）400g
生わかめ（洗う）80g
だし汁300ml
薄口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
木の芽適宜

調理手順

なべに調味料をすべて入れ混ぜ合わせる。たけのこを加える。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、わかめを加える。
「マニュアル調理」→「通常調理」→「焼き色付け」ボタンを押し、ひと煮立ちさせたら、盛り付け、木の芽を添える。

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