野菜ごろっとポトフ
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深さのあるマルチポットにごろっと野菜を入れて煮込むだけ！大きめ野菜も入れやすいポットの特性を生かしたレシピです。たっぷり３〜４人分作れるので、ファミリーにもおすすめです。
調理時間- 35分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（3~4人分）
- 鶏手羽元
- 4本
- キャベツ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1本
- セロリ
- 1本
- じゃがいも
- 1個
- ミニトマト
- 4~6個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
【A】
- 白ワイン(または酒)
- 大さじ2
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ2
- ローリエ(あれば)
- 1枚
セロリの葉はブーケガルニ風(※)に使用。完成したら取り出します。
※スープやシチューに匂い消しや風味付けのために投入されるハーブ
調理手順
- キャベツ、玉ねぎは芯を残し縦に4等分、にんじんは4等分の乱切り、セロリは長さ10cmに縦に切り、葉は束ねてタコ糸で結ぶか、ダシパックに入れる。じゃがいもは皮をむき、4等分にする。
- マルチポットに鶏手羽元、手順1の野菜、水3カップ(分量外)を入れ、【A】を入れる。
- 手順2にふたをして強めの中火にする。沸いてきたら中火にし、15~20分加熱する。ミニトマトを加え3分加熱する。
- 味見をして、塩・こしょうで味を整える。皿に盛り、イタリアンパセリをかける。