穴子の柳川風

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調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.7g
カロリー: 255kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

穴子(焼き穴子)250g
ごぼう150g
卵4個
三つ葉1束
市販めんつゆ150cc(濃縮タイプは「かけめん」程度に薄めて)

卵と穴子は文句なしに相性抜群です。

蒸すことでふんわりと柔らかく仕上がります。

ご飯にのせれば、ボリーム満点の丼ものにもなります。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15+3分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
18+3分

穴子は2cm位の幅に切る。(刻み穴子を使用する場合はそのままで)ごぼうは笹がきにして、水に軽く浸してアクを抜き、水気を切っておく。卵は割りほぐしておく。三つ葉は3cm長さに切る。
器にめんつゆを分け入れ、ごぼうを敷くように並べ、穴子を散らし5分650wの場合18分)程蒸す。
仕上げに卵を個々の器全体にまわしかけ、さらに3分程蒸して三つ葉を散らす。

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牡蠣入り茶碗蒸し

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スチームクッカー

鮭シュウマイ

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スチームクッカー

栗蒸しようかん

季節を感じさせる和菓子の代表格、おもてなしにも充分です。

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ベビー肉じゃが(離乳食後期)

9〜11ヶ月ころ（カミカミ期）のレシピ。たんぱく質と野菜がとれる一品おかず。

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餅米

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スチームクッカー

牛肉とじゃがいもの五香粉風味

しっかりと下味をつけた牛肉に、五香粉の香りをきかせた上新粉をまぶして、じゃがいもと一緒に蒸します。

スチームクッカー

大根餅

細く切った大根は干し海老やねぎといっしょに炒め、スープで煮てから上新粉を加えて型に入れて蒸します。お家で作る本格点心の味です。

スチームクッカー

小倉蒸し

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