真鯛の柏蒸し

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春の使者、真鯛においしい味噌をはさんで蒸します。柏餅を思わせる一品です。

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.3g
カロリー: 192kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

真鯛(すずきでも可)4切れ(300g)
柏の葉4枚
そら豆適量
塩少々
酒少々

A

白味噌60g
当りごま大さじ1
卵黄1個分
酒小さじ2
みりん大さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10～12分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

真鯛に塩・酒を振り、しばらくおいて水気をふく。
材料【A】を合わせる。
手順1を観音開きにして手順2を詰め、柏の葉で包んでバスケットに入れ、10～12分程蒸す。
手順3が出来上がる3～4分前にそら豆を脇に入れ、一緒に蒸す。
器に手順3を盛り、そら豆を添える。

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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イカ飯をエスニック風にアレンジ。パセリとにんにく、クミンの香りをいかしたターメリックライスをイカに詰めて蒸します。イカの旨みを引き立てます。

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホットターメリックマンゴー

マンゴーの濃厚な甘みに、ターメリックのエキゾチックな香りがマッチ。しょうががピリッと引き締めます。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

チェリーのタルト

タルトのざくざく食感がたまらない！フルーツはお好みでアレンジOK

スチームクッカー

蒸し鶏　和風タルタルソース添え

鶏肉、ソースの材料、付け合わせが一気に蒸しあがります。ソースはハンドブレンダーで常備菜を混ぜるだけの、絶品スピード料理です。ご家庭にあるお好みの漬けもので代用できます。

スチームクッカー

イタリアンカフェプレート

レトルトご飯を使った簡単リゾットとタコのトマトソース、生ハムや野菜を盛りつけておしゃれなワンプレートに。

ヨーグルトメーカー

ジンジャーはちみつプリン

ジンジャー（しょうが）のスパイス感とはちみつの優しさを加えたカスタードプリン。ほどよい辛さのジンジャーシロップを合わせれば、フレッシュで爽やかな香りが口の中に広がります。

スチームクッカー

栗蒸しようかん

季節を感じさせる和菓子の代表格、おもてなしにも充分です。

スチームクッカー

おもちのラザニア

スチームクッカー

小倉蒸し

簡単に作ることができ、出来上がりは最高。盛りつけしだいで、高級和菓子に変身します。

スチームクッカー

イカ墨の玄米リゾット

レトルトの玄米ご飯にパスタ用イカ墨ソースをかければ、本格派リゾットのできあがり。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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ミキサー（クリック＆テイスト）

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スチームクッカー

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スチームクッカー

牛肉のスチームしゃぶしゃぶ

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スチームクッカー

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

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ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ストロベリーナッツミルク

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スチームクッカー

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

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