根菜のバーニャカウダ
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難しそうなソース作りも簡単。材料を一度に混ぜたら、鍋で一煮立ちして完成！
調理時間- 15分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
「ハンディチョッパー」
材料（2人分）
- さつまいも
- 80g
- 里芋
- 80g
- かぼちゃ
- 80g
- れんこん
- 80g
（A）
- にんにく
- 4片
- アンチョビ
- 8枚
- オリーブオイル
- 大さじ4
- 牛乳
- 160g
- ブラックペッパー
- 少々
調理手順
- ハンディチョッパーにチョッパーブレードをセットし、Aを滑らかになるまで混ぜる。
- 手順1を鍋に入れ、弱火で5分ほど煮込み、少し濃度がついたら完成。
- 茹でた根菜を一口大にカットし、ピンにさして添える。