ティファール 夏のフレンチレシピ

フランス生まれのティファールが
夏のフランスの食事情と
フレンチレシピをご紹介

夏のフランス

新鮮な野菜とフルーツがたくさん、
夏のマルシェは楽しい!

母フランスといえばマルシェ!マルシェでのお買い物は新鮮な野菜やフルーツがたくさん並ぶ、夏がとっても楽しい!週末は家族でマルシェに出かけてたくさん食材を買って、家で料理します。ゆったりとした時間を夏の料理で楽しみます。

夏のアペロ

アペロとは、食事の前にお酒を飲みながら、手軽なおつまみをつまんで、話を楽しむ時間。夏のフランスは、日の入りが夜10時なので、夕暮れのアペロが、長く楽しめます。仕事終わりに、飲み物とオリーブやチーズなどのおつまみを持ってセーヌ川や公園へ。夕暮れのアペロはフランス人みんなが大好きな夏のひと時。

パナシェ

ビールとレモネードを半々で割った飲み物。夏の香りがする、まさに夏のアペロでフランス人がよく飲むカクテルです。

夏のフレンチレシピ

夏野菜

夏は新鮮な野菜がマルシェでたくさん
手に入るので、サラダなどのアントレ
をたくさん食べます。生のままでもよし、
煮込みでもよし、夏野菜の美味しい
食べ方はいろいろ。

南フランス料理

南仏プロヴァンス地方は、フランス人も
夏のバカンスで訪れる人気の場所。
地中海でとれた魚介に、オリーブや
トマトソースを合わせる料理が有名!
暑い地域ならではの夏らしいフレンチ。

北アフリカ料理

モロッコやアルジェリアなどの
北アフリカ料理はフランス人には
とても馴染み深い料理です。
暑いアフリカのスパイスが香る料理は、
食欲が落ち気味の夏におすすめ!

冷製フレンチ

夏に嬉しい、喉ごしのよい冷たいスープや
デザートを作ってみては?シャリシャリ
食感が涼やかなグラニテは、フランス
料理のコースでよく出される口直しの料理。
暑い夏にぴったりです。

おすすめのティファール製品

フライパン・なべ

こびりつかずにしっかりと食材に火を通すことができるので、お料理の仕上がりが大きく変わります。

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ハンディチョッパー

クリームの泡立てもできるからデザート作りにも大活躍。ハンドルを引くだけの簡単操作で、パパッと完成。

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クックフォーミー

レシピ選びも調理もボタンひとつでできる電気圧力鍋。ほったらかし調理で、難しいお菓子作りも失敗知らず。

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