蒸し塩豚

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蒸し塩豚

塩が豚肉のうま味を引き出す、シンプルなレシピ。ご飯にのせて塩豚丼にしても美味。

【準備時間：60分】

調理時間: 28分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

ねぎ青い部分: 16cm

しょうが(スライス): 4枚

豚バラ肉(4cm厚ブロック Aをもみこみ1時間置く): 400g

(A)

塩: 小さじ1

砂糖: 小さじ1/2

(タレ用)

おろしにんにく: 小さじ1/2

おろししょうが: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ3

酢: 小さじ2

砂糖: 小さじ2

ごま油: 小さじ1

ラー油: 小さじ1

(蒸しかご用)

水: 300ml

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「蒸し塩豚」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
蒸しかごに肉を並べ、上にしょうが、ねぎを置く。水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、肉を取り出しタレ用の材料を混ぜ、かけて、召し上がれ。

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