牛肉のブルゴーニュ風

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伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。【準備時間：15分】

調理時間: 20分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー: 753kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

牛肉シチュー用（塩こしょうして小麦粉をまぶす）600g
小麦粉大さじ1.5
サラダ油大さじ1.5
ベーコンスライス（3cm幅）-A70g
玉ねぎ（スライス）-A150g
にんにく（つぶす）-A1.5片
にんじん（1cm輪切り）-A1本
赤ワイン150ml
フォン・ド・ボー200ml
トマトピュレ大さじ2
塩こしょう少々

調理手順

Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のブルゴーニュ風」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけAを加え炒める。ワインを加え、数分煮詰める。OKボタンを押す。
フォン・ド・ボー、トマトピュレを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。

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ポトフ

旨味が凝縮している骨付きソーセージで作れば、短い煮込み時間で旨味たっぷりの美味しいポトフが作れます。

圧力鍋

じゃこの炊き込みご飯

じゃこ、油揚げ、しょうがのシンプルな炊き込みご飯です。何と言っても炊き上がりの香りが最高！

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

塩スペアリブ

さっぱりとした塩味で。骨からホロリと身がはずれるほど柔らかく仕上がります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

サムゲタン風スープ

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スチームクッカー

蒸し豚の香味ソースかけ

脂身の多い豚バラ肉は蒸すことで、あっさりとした味わいになります。ねぎも肉の旨みがしみ込み、とても柔らか。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

牛肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

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無水調理だから食材の旨味でとっても濃厚になります。

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