T-Fal

りんごの赤ワイン煮

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りんごを赤ワインでピンク色に煮上げます。ちょっぴり大人の香りのデザート。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.0g
カロリーカロリー
111kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • りんご2個
  • 赤ワイン100cc
  • 砂糖50g

    • 紅玉を使う場合は、火を止めてから5分蒸らしてください。

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧0分 / 低圧0分→急冷】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【0分→急冷】

  • りんごは皮をむき、8等分して芯を取り除き、薄い塩水に浸す。
  • なべに赤ワイン、水100cc(分量外)、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらりんごを加えてふたをする。蒸気がおもりから出てきたら火を止める。自然放置してふたをあける。
  • りんごが煮汁に浸るような容器に移し替えて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。
  • 器に盛り、あればミントを飾る。
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