ウィーン風バゲット

お気に入りに入れる

ブラウンシュガーが入った本格バゲット。クープを入れて見た目もおしゃれに。

調理時間
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分: 1.0g
カロリー: 308kcal

レシピで使用している製品: ホームベーカリー（マイブレッド）

材料

【4本分：2時間6分】

水100 ml
ブラウンシュガー50 g
バター（無塩）30 g
塩3 g
強力粉200 g
ドライイースト3 g
（成形時Web確認）卵黄(ドリール用)1 個

【8本分：3時間11分】

水180 ml
ブラウンシュガー90 g
バター（無塩）50 g
塩7 g
強力粉360 g
ドライイースト4 g
（成形時Web確認）卵黄(ドリール用)1 個

作り方ムービー

■ バゲットの成形方法

■ クープ（切り込み）の入れ方

調理手順

＜焼き上げ＞

その後「成形したものをトレイに載せ、本体に入れます」の画面を確認しOKボタンを押し、焼き工程に入る。
ブザー音が鳴り「レシピが完了しました」の画面を確認しOKボタンを押し、本体からバゲットトレイごと取り出す（4本分：1 回目の焼き上げ終了）。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

豆腐のチゲ風スープ(スロークッキング)

体も温まるヘルシーな韓国料理をおうちで簡単に！

キッチンツール

タコとオリーブのサラダ

あっさりとしたタコとオリーブのサラダは、軽めのワインによく合います。

フライパン・鍋

ココナッツチキンカレー

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープクレープ屋さんの気まぐれクレープ

気分はクレープ屋さん。様々な味のクレープを作ってみましょう。

フライパン・鍋

オクラと桜えびのかき揚げ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豚肉のロティ　プルーン添え

本格フレンチも手軽に！大きなかたまり肉を丸ごと入れてジューシーに仕上げます。【準備時間：10分】

フレンチパン

簡単ミルクレープ

フランスで2月2日は春を祝う「ラ・シャンドール」。太陽を連想させるクレープを食べてお祝いします。

フライパン・鍋

キャベツのエチュベ

エチュベは、食材の水分を活かして旨味を引き出すフランスの調理法。ティファールのふっ素樹脂加工ならこびりつかず、綺麗で美味しい仕上がり！

圧力鍋

魚介のうまみたっぷりのポトフ

白ワインを使用し、魚介をメインにした大人のポトフです。圧力調理で鮭やアンコウなどもふっくら出来上がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

生パスタ

ホームベーカリーで簡単に作れます。自家製のモチモチ生パスタにチャレンジしてみましょう。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

根菜のだし煮(離乳食初期)

5〜6ヶ月ころ（ゴックン期）のレシピ。だし汁を使った和風の味にトライ！

フレンチパン

スモークサーモンのサラダガレット

休日のおうちブランチにおすすめ♪彩り豊かなサラダガレットです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

セサミブレッド

ゴマの香ばしさがぎっしり。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

レモンケーキ

ホームベーカリー（マイブレッド）

レーズンバゲット

レーズンたっぷりで味わい深い！フランスパン用準強力を使った本格的なバゲットです。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

白パン

ホームベーカリー（マイブレッド）

ミニあんパン（生地）

小さなあんパンが8個作れます。おやつに最適！お子様と一緒に作りましょう。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ごはん食パン（ブーランジェリー）

残りごはんを入れるだけで、外側がさっくり、中がもっちりしたパンに！

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

春野菜とあさりのスープ

あさりを春キャベツと味わう洋風スープです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

フォカッチャ（生地）

トマトやオリーブをトッピングして可愛らしく仕上げましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ドーナツ（生地）

ホームベーカリーでドーナツ生地を作ればとっても簡単！手軽に自家製ドーナツを作りましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

フレンチバゲット

世界中の人々に愛されている伝統的バゲットを、忠実に再現しました。フランスパン用準強力粉のかわりに、強力粉7：薄力粉3の割合にしても作れます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

フルーツケーキ

手軽にフルーツケーキが作れます。ドライフルーツにしみ込んだラムの風味が広がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

食パン

パン作りの基本！外はパリッ中はふっくらの食パンを作りましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

スモールスイートブレッド

ころんとした形がキュートな甘いパンです。お子様のおやつにどうぞ。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ミントチョコ入りブリオッシュ

チョコチップが溶けて練り込まれやすいので、加える直前まで冷凍庫で冷やすのがおすすめ。ふんわりとした食感が楽しめます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

米粉入りバゲット

米粉を使ったもちもちの和風バゲットです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ソイジンジャーケーキ

ヘルシーな大豆粉と香り豊かなジンジャーパウダーを加えたケーキ。紅茶と一緒に楽しみましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

雑穀食パン

“ごはん”の代わりに“五穀米”や“黒米”のごはんを入れるだけで、食物繊維豊富なパンに。

ホームベーカリー（マイブレッド）

胡桃といちじくのバゲット

ワインやチーズによく合います。

ホームベーカリー（マイブレッド）

リンゴチョコチップバゲット

チョコチップとりんごの甘い香りが広がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

カントリー風バゲット

ライ麦粉を少量加えることで、カントリー風の伝統的バゲットのできあがり

ホームベーカリー（マイブレッド）

オメガ3パン

オメガ3脂肪酸とは、健康維持に必須の栄養素。オメガ3を含んでいるリンシードと菜種油が入っているこのパンを食べれば、私たちが日々必要とするが、体内で作ることができない栄養素を摂ることができます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ハニーオートミールバゲット

ライ麦粉を使った、サクサクした香り豊かなバゲットです。オートミールをトッピングするのでさらにサクサク！

ホームベーカリー（マイブレッド）

キウイジャム

黄緑色が鮮やかな、目にも美味しいおしゃれジャム。

ホームベーカリー（マイブレッド）

グルテンフリーチーズパン

米粉と玄米粉で作るヘルシーブレッド。途中でトッピングするチーズがアクセントに。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ハニーアーモンドブレッド

はちみつの自然の甘味とアーモンドの歯ごたえが楽しめる！

ホームベーカリー（マイブレッド）

オニオン食パン

薄切り玉ねぎ入りを途中で投入します。食事パンとしてどうぞ。

ホームベーカリー（マイブレッド）

いちじくのパン

ドライいちじくとスパイスで味わい深いスイートブレッド。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ジンジャーキャロットケーキ

人参たっぷりのヘルシーケーキ。シナモンパウダーがアクセントに。

ホームベーカリー（マイブレッド）

バターロール

バターの風味豊かなロールパンです。くるくる巻いて成形するのも楽しみのひとつ。

ホームベーカリー（マイブレッド）

プルーンとくるみのパン

くるみの食感が楽しい！ライ麦粉と全粒粉を使った、香り高いサクサクとしたバゲットです。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

フレンチバゲット（ブーランジェリー）

世界中の人々に愛されている伝統的バゲットを、忠実に再現しました。フランスパン用準強力粉のかわりに、強力粉7:薄力粉3の割合にしても作れます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

プロヴァンスバゲット

もちもち！パリっ！とした食感とハープの香りがおいしいバゲット。

ホームベーカリー（マイブレッド）

米粉早焼き食パン

米粉を使ったヘルシーブレッド。ミニサイズなら1時間25分で焼き上がります。慌ただしい朝にもおすすめ。

ホームベーカリー（マイブレッド）

柚子胡椒食パン

豊かな香りと辛さが絶妙！

ホームベーカリー（マイブレッド）

パプリカブレッド

パプリカの風味豊かな食パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

玄米食パン

玄米ごはんを使った、もちもちの食パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

アプリコットブレッド

肉厚ドライアプリコットが濃厚！

ホームベーカリー（マイブレッド）

レモンケーキ

レモン汁とレモンの皮をたっぷり使います。酸味と甘みのバランスが取れた上品なケーキです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

フレンチ食パン

基本のフレンチ食パン。外はサクサク、中はもっちり！

ホームベーカリー（マイブレッド）

マスタード食パン

ごはんが入った、もちもちの食パンです。サンドウィッチにおすすめ！

ホームベーカリー（マイブレッド）

デニッシュ食パン

デンマークの美味しいスイートブレッド。トーストにして、朝食にいただきましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

羊飼い風食パン

赤ワインとオリーブオイルを入れた、フランスの食パン。チーズと相性◎！本格フレンチに添える食事パンとしてどうぞ。

ヨーグルトメーカー

チョコレートクリーム

チョコレートの濃厚な味わいとなめらかな口当たりでリッチ感のあるデザート。ビスケットやケーキのトッピングとしても美味しい。

ホームベーカリー（マイブレッド）

スモールミルキーバンズ

牛乳・卵・砂糖が入ったほんのり甘いパン。バゲットの形に成形します。

スチームクッカー

シュウマイ　しそ風味

ハンドブレンダーですべての具材を一気につぶして混ぜることができ、あっという間にシュウマイのタネが完成。しその風味がさわやかな一品。

ホームベーカリー（マイブレッド）

カレーライスパン

具材がごろごろ入ったもちもちパン

ホームベーカリー（マイブレッド）

メープル風味ナッツ食パン

ナッツの食感が楽しいスイートブレッド。

ホームベーカリー（マイブレッド）

サーモン食パン

鮭フレークとごはんで作る総菜パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

早焼き食パン

早く焼き上げたい時のコースで作ったパンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ペッパー＆ベーコンチーズパン

マッシュポテト・ベーコン・チーズがベストマッチ。香ばしい食事パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ソフト食パン

ふんわりとした食感の食パンです。サンドイッチなどにも最適！

ホームベーカリー（マイブレッド）

ミニメロンパン（生地）

小さなメロンパンが8個作れます。おやつに最適！お子様と一緒に作りましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

トマトソース

冷凍保存をして、パスタやピザなどお手軽にお使いいただけます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

野菜食パン

水の代わりに野菜ジュースで作るごはんパンです。鮮やかな色が◎

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ごはん食パン（ホーム＆バゲット）

残りごはんを入れるだけで、外側がさっくり、中がもっちりしたパンに！

ホームベーカリー（マイブレッド）

胚芽パン

ローストした胚芽を使った香ばしい食パン。サクサクに仕上がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

無塩パン

塩分が気になる人に最適な健康的な食パンです。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

スイカゼリー

スイカを丸ごと使ったぷるぷるのスイカゼリー。夏らしさ満点のデザートです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

クランベリーとナッツのパン

赤ワインで煮たクランベリーを使った少し大人のスイートブレッド。ヘーゼルナッツの風味と食感が楽しい！

ホームベーカリー（マイブレッド）

マッシュルームブレッド

炒めたマッシュルームを途中で投入します。香ばしいフランスの食事パン。

ホームベーカリー（マイブレッド）

シリアルバゲット

ヒマワリの種やけしの実などトッピングした香ばしいバゲットです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

チョコレートとオレンジのパン

相性ばっちりのチョコレートとオレンジピールでスイートブレッドが作れます。

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

鶏だんごのお野菜スープ（離乳食後期）

9〜11ヶ月ごろのレシピ（カミカミ期のころ）フワフワの鶏だんごで食べやすい！

ホームベーカリー（マイブレッド）

トマトブレッド

トマトピューレを使った食パンです。色鮮やかで目も美味しい！

ホームベーカリー（マイブレッド）

ブラウニー

ホームベーカリーで簡単に作れます。ティータイムがとっても華やかになります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

白パン

ほのかな甘みの素朴な味わい

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

フラットトレイちぎりパン

ホームベーカリー（マイブレッド）

パネトーネ風ブレッド

レーズンとオレンジピールを使ったイタリアの伝統的なパン、パネトーネをアレンジ。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ごはん食パン

基本のごはんパン。夕食で残ったごはんを使って、朝食用のパンを作りましょう。もっちり食感がやみつき！

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

マグカップケーキ

プレママ＆ママのための栄養レシピ。米粉でヘルシー。小腹が空いた時に、ささっと手軽に作れます。

ホームベーカリー（マイブレッド）

カントリー風食パン

食物繊維や鉄分、ビタミンB1がたっぷり含まれているヘルシーブレッドです。香ばしい風味を楽しんで。

ホームベーカリー（マイブレッド）

アーモンドケーキ

このケーキは、ラム酒を入れることによりアーモンドの風味が引き立てられているので、ティータイムにピッタリです。より甘くしたい場合は、出来上がったときに粉砂糖かブラウンシュガーをふりかけるといいでしょう！

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

彩り野菜のソイマヨネーズディップ

プレママ＆ママのための栄養レシピ。豆腐で作るヘルシーな手作りマヨネーズ。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

クロワッサン

うまく作るコツは、折り込みの時に生地の温度を上げないことと、成形の時に生地の断面をつぶさないこと！折り込み用バターが溶けないように、手早く作業しましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ブリオッシュ

卵とバターがたっぷり。ふんわりとした食感が楽しめる、甘い菓子パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

クラミック

レーズンとバターの菓子パンです。ベルギーの家庭では定番のレシピです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ミルクブレッド(パンオーレ)

牛乳たっぷり！ほんのり甘い食パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

うどん

ホームベーカリーで自家製うどん麺が、簡単に作れます。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

ミニメロンパン

ホームベーカリー（マイブレッド）

米粉食パン

米粉を使った、もちもち＆しっとり感が特徴のヘルシーブレッドです。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

夫婦シュークリーム

ふわふわの生クリームとなめらかなカスタード、2層のクリームを一度に楽しめる！シュー生地から作る本格的なシュークリームです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

湯種パン

湯種から作るレシピ。もっちり甘く仕上がります。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ピザ生地

もちもち食感のピザ生地が作れます。生地ができたらお好みの具材をのせて、オーブンで焼きましょう。

ホームベーカリー（マイブレッド）

スイート食パン

バターと砂糖で、ほんのり甘い食パンです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

100%米粉食パン

強力粉を使わない100％米粉のヘルシーブレッド。もっちり食感がやみつき！

ラクラ・クッカー旨み 4L

もつ煮込み