蒸し鶏と中華スープ

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しっとりした蒸し鶏と、旨味ある中華スープを同時に。

調理時間: 25分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ザ・ポップマイコン式炊飯器 4合

材料（2人分）

【蒸し鶏の材料】
鶏むね肉(6等分のそぎ切りにする)1枚(約300g)
A-砂糖小さじ1
A-塩小さじ2/3
A-おろししょうが小さじ1/2
A-酒小さじ1
ポン酢(仕上げ用)少々
ラー油(仕上げ用)少々
小ねぎ(小口切り仕上げ用)少々

【中華スープの材料】
B-白菜(2cm幅に切る)160g
B-お好みのきのこ(しいたけ、えのきなど)40g
B-鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1.5
B-塩こしょう少々
B-水300ml
B-ごま油少々

調理手順

鶏肉にAの材料をすり込み、常温で15分程おく。
釜にBの材料を入れて混ぜ、蒸しかごを乗せる。
蒸しかごに、鶏むね肉を並べて、ふたをしめる。
「メニュー：煮込み」→「タイマー：25分」を選択して「炊飯」ボタンを長押しする。
音が鳴ったら、ふたをあけ、仕上げ用の材料を鶏肉にかけて、出来上がり。

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