かぼちゃのポタージュ

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かぼちゃのコクが深く、濃厚でクリーミーな味わいです。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ハンドブレンダー（マルチセット4）

材料（4人分）

かぼちゃ(皮をむき、2-3cm角に切る)400g
玉ねぎ(薄切り)1/2個(約100g)
バター30g
塩小さじ1/2
水300ml
牛乳(仕上げ用)200ml
塩こしょう(仕上げ用)少々

※加熱中に水分が少なくなった場合は、水を足して調整してください。

調理手順

鍋にバター、玉ねぎをいれて、しんなりするまで炒めたら、かぼちゃを加えて軽く炒める。
水、塩を加え、ふたをして、煮立ったら弱火でかぼちゃがやわらかくなるまで約10分煮る。
粗熱が取れたら、ハンドブレンダーを鍋にいれ、スピードH〜ターボでなめらかになるまで混ぜる。
牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせたら、塩こしょうで味を調える。

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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圧力鍋

野菜たっぷり溶け込んだスープ

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ミックスベリーのマシュマロプリン

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