ガスパチョ

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野菜がたっぷりとれる、ビタミン豊富な冷製スープ。セロリやきゅうりがゴロゴロ入って、サラダのよう！氷のシャキシャキした食感が楽しめます。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 2.5g
カロリー: 122kcal

レシピで使用している製品: ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

材料（4人分）

トマト4個
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
きゅうり1本
セロリ1本
氷100g
バジルの葉適量

オリーブオイル

お好みで

【A】

オリーブオイル大さじ2
塩小さじ2
こしょう適量
白ワインビネガー大さじ2

作り方ムービー

使用アタッチメント：ブレンダー

スピードダイアル：中速10〜15

味をなじませる時間は1時間以上とった方がよりおいしく仕上がります。

調理手順

1cm角に切って水にさらし、水分を切った玉ねぎと、スライスしたにんにくをボールに入れブレンダー（中速10〜15）でピューレ状になるまでつぶす。
皮を湯むきして4等分にくし形に切ったトマトを加えて、少しおいて味をなじませる。
きゅうりとセロリは5mm角に切る。
いただく直前に、氷と手順3を手順2を加え、器によそう。
バジルの葉を飾り、お好みでオリーブオイルをかける。

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