ローストビーフ

このレシピを

ローストビーフ

表面は香ばしくて中はレア。ご家庭で作れるジューシーなローストビーフです。

【準備時間：15分】

調理時間: 2分
カロリー: 310kcal
ジャンル: 洋風
レベル: 普通

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

牛もも塊肉（常温に戻す）: 500g

塩こしょう: 少々

にんにく（すりおろす）: 1片

バター: 16g

赤ワイン: 80ml

＜ソース用＞

しょうゆ: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

溶かしバター: 10g

塩こしょう: 少々

調理手順

Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ローストビーフ」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
肉に塩こしょう、にんにくをつけてよくもみ込み10分ほど置く。OKボタンを押す。
予熱が完了したら、バターを溶かし、肉の表面に焼き色をつける。OKボタンを押す。
赤ワインを加え、すぐにふたを閉める。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、5-10分保温後、冷却し、ソース用の材料を混ぜかけて召し上がれ。

レシピ検索へ戻る