ビーフシチュー

お気に入りに入れる

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

調理時間: 27分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 2.0g
カロリー: 850kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

牛肉(4cm角,塩こしょうする)400g
バター20g
玉ねぎ(くし切り)1個
にんじん(乱切り)1/2本
じゃがいも(2等分)2個
ケチャップ大さじ1
赤ワイン100ml
デミグラスソース缶300g
水100ml
ローリエ1枚
塩こしょう少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ビーフシチュー」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、バター、肉を入れ、焼き色をつけ、野菜全部を加え炒める。ワインを加え沸騰させる。OKボタンを押す。
水、ケチャップ、ローリエ、塩こしょうを入れ混ぜる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
デミグラスを加える。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフシチュー（無水調理）

無水調理で大きめの牛肉も柔らかく、ジューシーでコクのあるシチューに仕上がります。【準備時間：5分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

ビーフシチュー

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ビーフシチュー

牛肉がほろりと柔らか！

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ビーフシチュー

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

ビーフシチュー

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

圧力鍋

ビーフシチュー

牛肉のうまみを存分にひきだした我が家のごちそう。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

ビーフシチュー【予約調理可】

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

ビーフシチュー

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ビーフシチュー(スロークッキング)

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ビーフシチュー

旨みをたっぷり引き出した野菜と、やわらか牛肉をデミグラスソースで煮込んだ一品。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ビーフシチュー

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ビーフシチュー（無水調理）

無水調理で大きめの牛肉も柔らかく、ジューシーでコクのあるシチューに仕上がります。【準備時間：5分】

圧力鍋

田舎風ビーフシチュー

赤ワインをたっぷり使ったフランスの家庭料理。

圧力鍋

柔らか牛肉と和風根菜のビーフシチュー

やわらかな牛肉とホクホクに煮えた和風根菜の食べ応えのあるシチュー

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

ビーフシチュー(スロークッキング)

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

圧力鍋

たっぷり冬野菜のビーフシチュー

圧力鍋で煮込むと、短時間なのにじっくり時間をかけて煮込んだような美味しさに！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ロールキャベツ

柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉ダネ。煮込み料理の代表です。【準備時間：20分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

カレーピラフ

カレー粉、トマトピューレで作る、本格カレーピラフ。【準備時間：15分】

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

お手軽タンシチュー

手早くできて本格レストランの味！【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)メカジキのトマト煮

食欲をそそるトマトソースでさっぱりと美味しく仕上がります。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ビーフシチュー(スロークッキング)

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

圧力鍋

お手軽タンシチュー

手早くできて本格レストランの味

圧力鍋

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

芳醇な赤ワインのコクと、ほろりとほどける牛ほほ肉の食感が魅力の一品です。香味野菜とスパイスが引き立てる贅沢な味わいを特別な日にぜひお楽しみください。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)牛肉のトマト煮込み

トマトの酸味でフレッシュに仕上げました。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ビーフストロガノフ(スロークッキング)

濃厚な玉ねぎの甘みと牛肉の甘みを味わえる、贅沢気分の一品。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛肉のブルゴーニュ風

伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)トマトハヤシライス

定番ハヤシライスもトマトの濃厚な旨みと酸味でさらに美味しく。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ビーフストロガノフ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チョコレート蒸しケーキ

しっとりとした食感に、とろける口どけ。甘くてリッチな味わいです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフカレー

短時間で本格カレーがおいしく作れます。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チキンカレー

チキンのうま味、トマトの味わいがしっかり感じられる、ワンランク上のごちそうカレーです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

粒あん抹茶蒸しパン

あんと抹茶の相性が抜群。冷凍保存にもオススメです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ポークカレー(スロークッキング)

大きめにカットした野菜をたっぷり加えて！豚肉のうま味がきいています。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ビーフストロガノフ

ロシアの代表的な料理を、ふだん使いの食材で食べやすく、作りやすくアレンジしました。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカーミニ

鶏肉のクリームシチュー

素材同士が引き立てあうまろやかでコク深いおいしさ

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

豚肉のポトフ(スロークッキング)

じっくりコトコト野菜と煮込んだ豚肉の旨味がスープに広がります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

肉じゃが

とろけるような牛肉とじゃがいもは定番のおいしさ。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

豚肉とポテトの白ワイン煮(スロークッキング)

白ワインを使った、ちょっと大人の豚肉の煮込みメニュー。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

オニオングラタンスープ

短時間で仕上げたとは思えないコクとうま味の絶品スープに仕上がります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

煮込みハンバーグ(スロークッキング)

コトコトしっかり煮込んだ旨みたっぷりのハンバーグ。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

アスパラの塩バター蒸し

蒸すからさっぱり！冷めても油っぽくならないから、お弁当にもオススメです。【準備時間：2分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

プルコギ

牛肉にからむ甘辛ダレが食欲を刺激します。お酒のおつまみにもぴったり。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏むね肉とたっぷり野菜の白ワイン煮

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)バターチキンカレー

本格的なバターチキンカレーをご家庭で。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

丸ごと玉ねぎの和風スープ(スロークッキング)

じっくり煮込んだとろとろ柔らかな玉ねぎと和風だしが効いた優しいスープです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

マッシュポテト

口どけなめらかで、濃厚な仕上がり。ワインのおつまみや付け合わせにも。【準備時間：8分】

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

無水チキンカレー(スロークッキング)

チキンのうま味、トマトの味わいがしっかり感じられる、ワンランク上のごちそうカレーです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鶏肉とポテトのハーブグリル

鶏肉のうま味が染み込んだ、ジャガイモが美味。簡単で見栄えするごちそうメニューです。【準備時間：15分】

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

シトラスチーズケーキ

グレープフルーツがさっぱりと美味しいチーズケーキ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

春野菜のジャンバラヤ

フライパン・鍋

かきの土手鍋

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

ロールキャベツ

柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉ダネ。煮込み料理の代表です。【準備時間：20分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛肉のビール煮込み

お肉をビールで煮込むことでやわらかく香りよく仕上がります。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ジャンバラヤ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の土曜レシピ。スパイスが食欲をそそる！【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラタトゥイユ

冷やしてもおいしい野菜の蒸し煮はそのまま冷蔵庫へ。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

鶏の赤ワイン煮

赤ワインを煮詰めたソースで、鶏肉が深みのある味に。フランス料理の定番レシピです。【準備時間：15分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ビーフストロガノフ

牛肉切り落としで簡単に作れるビーフストロガノフです。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

卵スープ

ふわふわに仕上げた卵が美味しい。

フライパン・鍋

クマのちぎりパン

女子会に、子どもたちのパーティに。見た目がかわいい「クマのちぎりパン」は、テーブルの主役になること間違いなし。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

バナナとキャベツのジュース(幼児期)

離乳食完了〜3歳ころのレシピ。野菜嫌いでも美味しく飲めるドリンクです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鶏肉のクリームシチュー

本格的クリームシチューの味。【準備時間：15分】

フライパン・鍋

五目あんかけかた焼きそば

ティファールのフライパンなら、そばも五目あんもこびりつかず、調理後のお手入れも簡単。お好みでお酢を加えれば、さっぱりとした風味になります。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

ローストビーフ

表面は香ばしくて中はレア。ご家庭で作れるジューシーなローストビーフです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

蒸しパン

ふっくらしっとりした生地の懐かしい味わいです。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たまご蒸しパン

取っ手のとれるフライパン・鍋

丸ごとロールキャベツ

保温性の高い鋳物鍋なので、テーブルにそのまま出しても冷めにくく、温かいままいただけます。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

チャーハン

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

豚汁(スロークッキング)

豚バラ肉と野菜と味噌の旨みたっぷり！定番のほっこりメニュー。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏肉のクリームシチュー

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

フランス風ポテトグラタン(スロークッキング)

乳製品のコクとナツメグがほのかに香るフレンチスタイルのグラタンです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フォカッチャ・トマト

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)牛肉のクリーム煮

ごはんのおかずにも、パスタソースにも美味しくいただける一品です。

ラクラ・クッカーミニ

チョコレート蒸しパン

ふわもちっとした食感と甘い香りがたまらない

アクティフライ

焼きそば

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

にんじんとひじきの白和え(離乳食中期)

7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。なめらかにしにくい、にんじんもハンドブレンダーで、一度に簡単に。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豚肉の角煮

箸でほろりとくずれる柔らかさに。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

麻婆茄子

トロトロのなすとジューシーなひき肉が美味しい一品です。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

牛肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理。圧力調理とソフトスチームで牛肉がとっても柔らか！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛丼

作り置きにもオススメ！人気の丼飯！【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

かまくらケーキ

専用の型を使わず、ソースパンでケーキを作ります。取っ手がとれるから使い方いろいろ！さらに、コーティングのおかげで、焼きあがった生地は、こびりつかずに綺麗に仕上がります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

さばの味噌煮

難しい味噌煮も型くずれせず、旨みもしっかり！【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガーデンフォカッチャ

ふんわりモチモチの本格フォカッチャをおうちで。表面にのせる具材でお花を描けばテーブルも華やぎますよ♪

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ミックスジュース

野菜が苦手な方でも美味しく飲めるドリンクです。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

プリン

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)煮込みハンバーグ

家族が喜ぶ定番料理を無水調理でさらに美味しく。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

あらびき根菜ハンバーグ

お肉は牛肉のみ、ソースは和風。ヘルシーにしっかり栄養が摂れます。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ベリーとアボカドのスムージー

豆乳を使ったヘルシーで美味しいスムージー。

エアココットミニ

栗とマッシュルームのポットパイ

濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめるポットパイ。エアココットミニで簡単に作れて、秋冬にぴったり。熱々で食べるのがおすすめです。

圧力鍋

かぶのクリーム煮

かぶは皮付きのまま使うことで栄養たっぷり。煮崩れず、皮も柔らかくいただけます。

エアココット

チリビーンズ（野菜煮込み）

スパイスの香りが食欲をそそる！野菜の旨みがギュッと詰まったヘルシーな一皿。

圧力鍋

ベジブロスカレー

野菜の皮や切れ端などを煮だして作る出汁「ベジブロス」を使った味わい深いカレーです。食材を余すところなく、おいしく使い切ることができますよ！

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

具だくさん味噌汁(スロークッキング)

沢山お野菜がとれる具だくさんの味噌汁。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ぶり大根

ぶりの旨みがじっくりしみ込んだ大根が格別なおいしさ。【準備時間：10分】

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

鮭とブロッコリーのおかゆ(離乳食中期)

「ひよこクラブ」監修の7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。鮭とブロッコリーをみじん切りにする手間をハンドブレンダーで。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ガーリックチキン

ガーリックの香りが食欲をそそり、夏に！ビールに！ぴったりの一品です。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

若鶏のバスク風煮込み

スペインを代表するグルメな都市の名物料理。【準備時間：10分】

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

レバーポテトおやき(離乳食後期)

9〜11ヶ月ころ（カミカミ期）のレシピ。筋肉や血液などをつくるレバーが摂れます。