いかめし

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いかめし

餅米モードを使えは、簡単にふっくら艶やか！いかの旨味がご飯に染み込む！

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単

材料（4人分）

いか(ワタとゲソを除く): 2杯

米(洗ってザルにあげてAを20分吸水させる): 100g

＜A＞

しょうゆ: 小さじ2

みりん: 小さじ2

酒: 小さじ2

＜B＞

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ2

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

水: 200ml

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

ボウルを用意し、Aにつけた米をいかに詰めて楊枝で止める。
いかとBを鍋に入れ、ふたをしめる。
「炊飯」→「餅米」→「10分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、いかを裏返し、ふたをしめる。
「炊飯」→「餅米」→「10分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら10分程度保温し、蒸らす。蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、楊枝をとって切り分け、器に盛って出来上がり。

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