じゃがいもドレッシング
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じゃがいもを電子レンジでチンしたら、他の材料と一緒にカップに入れてハンドルを引くだけ！簡単・ヘルシー・美味しい！
調理時間- 15分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
&ドレッシング・ソースメーカー
材料（4人分）
- じゃがいも
- 100g
- 玉ねぎ
- 30g
- アンチョビ（フィレ）
- 30g
- 白ワインビネガー
- 15ml
- こしょう
- 少々
- 水
- 100ml
- オリーブオイル
- 50ml
- （お好みで）焼き野菜
- 適量
ドレッシングは冷蔵庫で数日間保存が可能です。
調理手順
- じゃがいもは皮付きのまま切れ込みを入れてラップに包み、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
- 粗熱が取れたらじゃがいもの皮をむきひと口大に切り、玉ねぎも同様にひと口大に切る。
- ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカーにブレードをセットし、オリーブオイル以外の全ての材料を入れ、ハンドルを引いてなめらかなペースト状になるまで攪拌する。なめらかなペースト状になったらオリーブオイルを3回に分けて加え、その都度ハンドルを引いて撹拌し乳化させる。
- お好みで焼き野菜やサラダにかけてお召し上がりください。