T-Fal

いちじくのコンポート

お気に入りに入れる

甘さの中にワインの香りが漂う、大人のデザート

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.0g
カロリーカロリー
189kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • いちじく4個
  • レモン1/4個
  • シナモンスティック1/2本
  • ホイップクリーム適量
  • 水100cc
  • 白ワイン100cc
  • 砂糖100g

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし5分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【1分→蒸らし5分】

  • いちじくは皮をむく。レモンは皮の表面だけをむき、その後レモン汁と分ける。
  • 圧力なべに白ワイン、水、砂糖、レモン汁、レモンの皮、シナモンスティックを入れて火にかけ、砂糖を溶かす。いちじくを入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
  • いちじくが煮汁に浸るような容器に移し替えて、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
  • 器に盛り付け、お好みでホイップクリームを添える。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ