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ソース ヴェルジュ

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トマトとハーブが入ったソースは、お肉料理によく合います。材料を入れて引くだけであっという間に完成！

調理時間調理時間
10分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

材料（作りやすい量）

  • トマト1個
  • エシャロット1個
  • レモン汁大さじ1
  • 松の実大さじ1
  • タラゴン（葉のみ使う）3本
  • チャービル5本
  • バジル5枚
  • エクストラバージンオリーブオイル120ml
  • バルサミコ酢大さじ1
  • ドライレーズン大さじ1
  • ピメント エスペレット少々

    • トマトは甘味のあるフルーツトマトを使用するとより美味しくなります！　　　　　　　　　　　　　　　　　エシャロットの代わりに小玉ねぎを使用してもOK。

調理手順

  • トマトとエシャレットは4分の1にカットする。
  • ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカーにブレードをセットし、エシャレット、ハーブ類、松の実を入れ、ハンドルをひき細かくカットする。
  • トマト、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイルを加えさらに攪拌する。
  • 最後にバルサミコ酢、ドライレーズンを入れ軽くハンドルを引いて混ぜる。
  • 塩、コショウ、ピメントエスペレットを加える。
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