麻婆茄子

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麻婆茄子

トロトロのなすとジューシーなひき肉が美味しい一品です。

調理時間: 2分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通

材料（4人分）

なす(縦に4等分に切り片栗粉をまぶす): 4本

片栗粉: 大さじ1

豚ひき肉: 160g

A-にんにく(みじん切り): 1片

A-しょうが(みじん切り): 1片

A-豆板醬: 小さじ2

ごま油: 大さじ2

B-酒: 大さじ2

B-甜麺醤: 大さじ1

B-しょうゆ: 大さじ2/3

B-砂糖: 大さじ1

B-鶏がらスープ: 200ml

長ねぎ(みじん切り仕上げ用): 1/2本

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「麻婆茄子」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油を入れAを炒め、肉、なすの順に入れ、肉の色が変わるまで炒める。OKボタンを押す。
Bを混ぜ合わせなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、全体を混ぜて長ねぎをふって、召し上がれ。

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