桜のパンケーキ

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ホットケーキミックスで簡単に作れる可愛らしい桜スイーツ。ベリーがふわっと香り、桜の塩漬けが甘みを引き立てて、たまらないおいしさ。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（8枚分）

ホットケーキミックス300g

＜A＞

牛乳200ml
生クリーム160ml
ストロベリーパウダー小さじ4
マヨネーズ大さじ2

(トッピング)

生クリーム80ml
桜の塩漬け適量
ストロベリーチョコレート適量
メープルシロップ適量
ストロベリーパウダー少々

調理手順

ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えたらゴムベラでさっくり混ぜる。
フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で少し冷ましたら、手順1（1/8の生地）をフライパンから少し高い位置で一気に流し入れ、弱火で焼いていく。生地が広がらない場合は箸などで13~15cmくらいまで広げる。
表面にプツプツと小さな気泡がでてきたら裏返してさらに2分程焼く。これを8回繰り返す。
お皿に重ねて盛り付け、8分立てに泡立てた生クリームと桜の塩漬け、削ったストロベリーチョコレート、ストロベリーパウダーをトッピングする。

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