クイックフムス

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料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。近ごろ人気上昇中の中東料理フムス。水煮やドライパックを使えば簡単に作れます。

調理時間: 20分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

フードプロセッサー

材料（4人分）

ひよこ豆(缶詰、ドライパックなど)※汁はのぞく300g
※乾燥ひよこ豆で調理する場合は、乾燥ひよこ150g
水1カップ
オリーブオイル大さじ1
チリペッパー少々
パクチー適量

【A】

にんにく小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2
練り胡麻(すり胡麻でも可)大さじ2
レモン汁小さじ2
塩小さじ1/2

調理手順

【乾燥ひよこ豆から作る場合】

手順１の鍋に塩小さじ１/4を加えて火にかけ、沸騰したら中弱火にする。水分が足りなくなってきたら水を足して、ひよこ豆がいつも茹で汁から出ないようにしながら、食べてみて芯がなくなるまで40分ほど茹でる。
粗熱がとれるまで20分ほどおく。

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フライパン・鍋

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早ワザなべ（クィクック）

豚バラとブロッコリーのカレー

フライパン・鍋

ピリ辛坦々鍋

スパイスたっぷり！夏はビールが進む1品

スチームクッカー

かぼちゃのプリン

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取っ手のとれるフライパン・鍋

ガトーショコラ

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クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さつまいもの甘煮

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取っ手のとれるフライパン・鍋

チーズダッカルビ

甘辛いダッカルビにたっぷりチーズをフォンデュするレシピ。人気の韓国料理をお家でてがるに。

スロージューサー

アップルシナモンジンジャー

シナモンをふれば、まるでスイーツ。小腹が空いた時のヘルシーなおやつにオススメです。

圧力鍋

牛肉のトウチ煮込み

トウチ（豆鼓）は中華で使われる、黒豆の発酵調味料です。独特のうまみと渋みがあります。

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ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ミックスベリーのマシュマロプリン

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桜のプチまんじゅう

蒸し器がなくてもシャローパンでまんじゅうが気軽に作れます。

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箸でほろりとくずれる柔らかさに。【準備時間：10分】

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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本格的なシャルキュトリーを手作りでおもてなし、おもたせにぴったり

フードプロセッサー

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アクティフライ

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クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

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エッグロースター

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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