しいたけしゅうまい（1週間レシピ・秋）

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の水曜レシピ。しいたけの旨味が丸ごと詰まったしゅうまい！【準備時間：15分】

調理時間: 6分
ジャンル: 中華風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

しいたけ(軸を切る)8個
キャベツ(1cm幅千切り)200g
片栗粉大さじ1

(A)

合びき肉300g
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
しょうが(みじん切り)1片
塩小さじ1
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
ごま油小さじ1
砂糖小さじ1/2
こしょう少々
片栗粉大さじ2

(仕上げ用)

しょうゆ少々
からし少々

(蒸しかご用)

水300mL

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「しいたけしゅうまい」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
しいたけの傘の内側に片栗粉(分量外)をまぶす。Aを混ぜ、しいたけにのせる。OKボタンを押す。
キャベツを敷いた蒸しかごに、しいたけを並べ片栗粉をふり、なべに水、かごを入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、5分保温し、しょうゆとからしをお好みで添えて召し上がれ。

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