ガレット・コンプレット、卵、ハム、チーズ
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調理時間- 15分
ジャンル- フレンチ
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（1枚分）
- 焼いたガレット生地
- 1枚
- 有塩バター（溶かす）
- 5g
- 全卵
- 1個
- コンテチーズ（グリュイエール、またはエメンタールで代用可）
- 50g
- ジャンボン・ブラン（ロースハムで代用可、保存剤、発色剤なしのもの）
- 20g
- 黒挽きコショウ
- 少々
ガレット生地の作り方はこちら>
調理手順
- 片面焼いたガレットの中央に卵を割り入れ、黄身はそのままで、白身部分のみ伸ばし広げる。おろしたコンテチーズをちらし、ハムをのせる。
- 卵白に火が通り、チーズが溶けてきたら、ガレット生地の周囲をスパチュラ等で4ヶ所折りたたみ、表面にバターを塗り、黒挽きコショウをふりかける。