(無水)麻婆白菜

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無水調理で旨味が凝縮されたトロトロ白菜が美味しい一品です。

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

B-白菜(1cm幅)600g
B-にんじん(千切り)20g
A-豚ひき肉160g
A-しょうが(みじん切り)1片
A-にんにく(みじん切り)1片
A-酒大さじ4
A-みりん大さじ2
A-薄口しょうゆ大さじ2
A-コチュジャン小さじ1
A-片栗粉小さじ1
A-ごま油小さじ2

小ねぎ(小口切り仕上げ用)　少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「(無水)麻婆白菜」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
なべにAを入れ混ぜ、Bを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、全体を混ぜ合わせ小ねぎをちらして、召し上がれ。

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白菜の甘み、鶏肉と椎茸のうま味、ごま油の風味がきいたスープです。【準備時間：8分】

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