タッハンマリ（1週間レシピ・冬）

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タッハンマリ（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の水曜レシピ。
鶏を丸ごと、という意味の韓国料理。

【準備時間：5分】

調理時間: 24分
ジャンル: エスニック
レベル: 普通

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

(A)

鶏手羽元 (切り込みを入れる): 12本

長ねぎ(青い部分): 2本

しょうが(薄切り): 2片

にんにく(つぶす): 4片

玉ねぎ(くし形切り): 1個

塩: 小さじ2/3

水: 450mL

昆布(5cm角): 2枚

(B)

じゃがいも(1cm幅): 3個

長ねぎ(4cm幅): 2本

(タレ用)

しょうゆ: 大さじ2

一味唐辛子: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

砂糖: 大さじ2

おろしにんにく: 小さじ2

白ごま: 小さじ2

万能ねぎ(小口切り): 少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「タッハンマリ」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
タレ用材料を混ぜておく。OKボタンを押す。
Aをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
アクをとってねぎの青い部分、昆布を除き、Bを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら2回目の圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛ってタレをつけて、召し上がれ。

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