T-Fal

ココットスイートポテト

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調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.1g
カロリーカロリー
22kcal
レシピで使用している製品

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料（直径6.5cm×高さ4cmココット型　3個分）

  • さつま芋150g
  • 砂糖25g
  • バター（無塩）※15g

    • ※冷たいバターでもOK

  • 卵黄1個
  • 生クリーム35ml
  • 仕上げ用溶き卵適量

    • 【使用アタッチメント】

    ・ブレンダー（緑）

    ――――――――――――――――――――――――――

    冷たいさつま芋を使用すると、固くて他の材料と混ざらなくなるので注意しましょう。

調理手順

  • さつま芋はよく洗い、やわらかくなるまで蒸すか茹でる。
  • 熱いうちに皮をむき、ボールに入れ砂糖とバターを加え、ブレンダー（緑）でさつま芋をつぶしながら混ぜていく。（さつま芋が冷めている場合はレンジなどで温めてから使用する）
  • 卵黄と生クリームを加え、なめらかになるまでブレンダー（緑）で混ぜる。
  • ココットに手順3を入れ（星型の口金をつけた絞り袋で容器に絞ってもよい）冷蔵庫で10分冷やし固める。
  • 表面にブラシ等で卵を薄く塗り、180℃で12分～15分オーブンで焼く。
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