T-Fal

黒ゴマ食パン

お気に入りに入れる

ゴマの香りが香ばしい！ごはんを入れるので、食感はもちもち。

調理時間調理時間
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.7g
カロリーカロリー
344kcal
レシピで使用している製品

ホームベーカリー（マイブレッド）

材料

    【ミニ】

  • （下準備Web確認）水100 ml
  • （下準備Web確認）ごはん80 g
  • 塩5 g
  • 砂糖14 g
  • バター（無塩）9 g
  • 強力粉150 g
  • 黒ゴマ20 g
  • ドライイースト3 g

    • 【1斤】

  • （下準備Web確認）水145 ml
  • （下準備Web確認）ごはん120 g
  • 塩7 g
  • 砂糖20 g
  • バター（無塩）13 g
  • 強力粉220 g
  • 黒ゴマ30 g
  • ドライイースト4 g

    • 【1.5斤】

  • （下準備Web確認）水215 ml
  • （下準備Web確認）ごはん180 g
  • 塩10 g
  • 砂糖30 g
  • バター（無塩）20 g
  • 強力粉330 g
  • 黒ゴマ45 g
  • ドライイースト5 g

調理手順

＜下準備＞
水とごはんをあわせてスティックミキサー等でつぶし、なめらかなお粥のような状態にする。

ごはんは炊飯後、冷めたものを使ってください。

※スティックミキサー等がない場合は、ごはんを分量の水でふやかし、つぶしてからパンケースに入れてください
＜作り方＞

  • パンケースの中に羽がセットされていることを確認しOKボタンを押す。
  • パンケースに下準備した水とごはん を入れ、砂糖、塩、バターの順で材料を入れる。次に強力粉と黒ゴマ、ドライイーストを入れる。（※ドライイーストと水が触れないように注意してください。）
  • 「すぐにスタート」または「時間をおいてスタート」を選択してOKボタンを押す。（「時間をおいてスタート」を選択した場合は取扱説明書の指示に従い予約時間を設定してください。）
  • ブザー音が鳴ったら「レシピが完了しました」の画面を確認しOKボタンを押してメニューを終了し、パンケースをはずしてパンを取り出す。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！