とら焼き

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寅年にちなんだ和菓子。フライパンにわら半紙を敷いて生地を焼くと、虎模様のような焼き色に！

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2個分）

卵1個
砂糖20g
薄力粉50g
油適量

(A)

はちみつ5g
みりん小さじ1
重曹(食用)小さじ1/4
水小さじ1/4

(具材)

ゆであずき(市販)適量
ホイップクリーム適量
いちご(3等分にスライス)2個

調理手順

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
別のボウルにAの材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
手順1のボウルに手順2と薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき、8cm角に切ったわら半紙を4枚敷いて弱火にかける。生地をわら半紙の上に丸く広げ、焼き色がつき表面がふつふつするまで焼く。裏返してさらに20秒ほど焼く。
わら半紙をはがし、ゆであずき、ホイップクリーム、いちごをはさむ。

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