T-Fal

炊き込み寿司

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具とお米をいっしょに炊き込んで、手間がかかるちらし寿司をお手軽に！ 【準備時間：20分】

調理時間調理時間
3分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
454kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

  • 米（洗って30分吸水しザルにあげる）3合
  • 干ししいたけ（水で戻してスライス）4枚
  • にんじん（千切り）30g
  • ごぼう（ささがき,水にさらし水気を切る）50g
  • れんこん（いちょう切り,水にさらし水気を切る）60g
  • 油揚げ（湯通しして短冊切り）1枚
  • だし汁480ml
  • 酢60ml
  • 砂糖大さじ1
  • 塩小さじ1

    • (A)

  • 水-A100ml
  • みりん-A大さじ1
  • しょうゆ-A大さじ1

    • （飾り用）

  • 錦糸卵少々
  • いくら少々
  • 桜でんぷ少々
  • 絹さや少々

調理手順

  • クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「炊き込み寿司」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 予熱が完了したら、Aを入れ、しいたけ、ごぼう、にんじん、油揚げ、れんこんを加え、水気を飛ばす。OKボタンを押す。
  • だし汁、酢、砂糖、塩を加え、米を入れ、混ぜ合わせる。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、10分保温し、お好みで飾りをのせて、召し上がれ。
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