ラタトゥイユ

お気に入りに入れる

無水調理だから、野菜の旨味がたっぷり！トマトの酸味と野菜の甘味が美味しい。

調理時間: 4分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 0.9g
カロリー: 141kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープラスコンパクト

材料（4人分）

なす(半月切り)1本
ズッキーニ(半月切り)1本
玉ねぎ(2cm角に切る)1/2個
パプリカ赤・黄色(3cm角に切る)1/2個
にんにく(つぶす)2片
カットトマト缶400g
白ワイン100ml
ケチャップ大さじ1
しょうゆ小さじ1
ローリエ1枚
塩・こしょう少々

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、ふたをしめる。
「調理モード」→「無水」→「4分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ベジタブルカレー

野菜だけでも満足感！圧力調理で野菜がとろけてジューシー。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ビーフストロガノフ

無水調理だから食材の旨味でとっても濃厚になります。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ミネストローネ

野菜の甘みが染み出して美味しい。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

手羽先黒酢煮

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ラタトゥイユ

野菜のおいしさが溶け合った一皿。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ラタトゥイユ

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

ラタトゥイユ【予約調理可】

トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

たこのトマト煮込み

圧力調理でタコがふっくら美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豚バラとキムチの韓国チゲ

味噌も入ったコクのあるチゲです。

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

(無水)キャベツとトマトのチーズ蒸し煮風

ラクラ・クッカープラスコンパクト

チリコンカン

無水調理であっという間に簡単に完成！

ラクラ・クッカーミニ

ラタトゥイユ

無水調理だから、野菜の旨味がたっぷり！トマトの酸味と野菜の甘味が美味しい

ラクラ・クッカープラスコンパクト

牛すじこんにゃく

無水調理で旨味たっぷり！牛すじも柔らかく。

圧力鍋

ラタトゥイユ

野菜のおいしさが溶け合った元気な一皿。

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

野菜と豆腐の韓国風スープ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豚バラと白菜のミルフィーユ

白菜の旨味たっぷり！ポン酢をかけて召し上がれ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ラタトゥイユ

野菜のおいしさが溶け合った一皿。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカープラスコンパクト

クリームチーズ

発酵モードを使えば、自家製クリームチーズが簡単に！濃厚な味わい。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ポトフ

骨付きの鶏もも肉と野菜からたっぷりの旨味がでます。

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

かぶとのベーコンのスープ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

青椒肉絲

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

クラムチャウダー

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

(無水)彩り野菜のレモン風味

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

けんちん汁

ラクラ・クッカープラスコンパクト

塩こうじ

発酵モードを使えば、自家製の塩こうじが簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

コーンとツナマヨパン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！お子様も大好きな味

ラクラ・クッカープラスコンパクト

麻婆豆腐

本格的な麻婆豆腐が、とっても簡単に作れます。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ポテトサラダ

圧力調理でホクホクのじゃがいもとシャキシャキの生玉ねぎがたまらない！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

フォカッチャ

発酵モード、ベイクモードで自家製フォカッチャが簡単に作れます！出来立ては格別。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ガーリックシュリンプ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ミートソース

濃厚な自家製ミートソースが簡単に！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

寄せ鍋

肉、魚介、野菜は圧力調理であっという間に柔らかく。その後はなべモードでじっくりと。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ソーセージチーズパン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！お子様も大好きな味

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ごま坦々鍋

こくのある辛味がやみつき！

ラクラ・クッカー旨み 4L

ラタトゥイユ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

チーズケーキ

ベイクモードを使えば、自家製ケーキが簡単！濃厚な味わい！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ビッグメロンパン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

煮込みハンバーグ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

バナナチョコケーキ

ベイクモードを使えば、自家製ケーキが簡単！バナナの優しい甘さが美味しい。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

おでん

圧力調理だから、食材がふっくら柔らか。しかも短時間で味がよく染み込みます。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

中華ちまき風おこわ

餅米モードを使えは、簡単にふっくらもちもちに！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

とり塩鍋レモン風味

鶏肉と白菜から旨味がたっぷり出ます。レモンを添えてさっぱりと。鶏団子入り！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

茶碗蒸し

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

鶏肉のレモンクリーム煮

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ラタトゥイユ

ビタミンCが多く含まれる夏野菜をたっぷり使用した料理です。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

チャーハン

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

ごろごろ野菜たっぷりカレー

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

大学芋

ラクラ・クッカープラスコンパクト

春雨と肉団子スープ

食べ応えたっぷりの肉団子！圧力調理でふっくら仕上がります。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

スポンジケーキ

ベイクモードで自家製スポンジケーキが簡単！ふっくらと美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豆花（トーファー）

低温モードを使えば、台湾スイーツが自宅で簡単に！トロッとした食感がやみつき。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

真だらの洋風煮込み

ラクラ・クッカープラスコンパクト

つぶあん

自家製のつぶあんは、小豆の自然な甘さが美味しい！圧力調理でふっくら。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

骨つきもも肉のハーブコンフィ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

バターチキンカレー

圧力調理で鶏肉がホロホロに。バターの風味もしっかり！

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

さんまのカレー煮

ラクラ・クッカープラスコンパクト

いかめし

餅米モードを使えは、簡単にふっくら艶やか！いかの旨味がご飯に染み込む！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

シンガポールチキンライス

ラクラ・クッカープラスコンパクト

フムス

栄養満点のひよこ豆を美味しく。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

きのことあさりのピラフ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ソーセージ

ハーブが香る自家製ソーセージにチャレンジ！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

赤飯

ささげはふっくら艶やか、餅米はもっちり！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

塩豚

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

焼きそば

ラクラ・クッカープラスコンパクト

五目豆

圧力調理なら、大豆がふっくら柔らかく美味しい！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

おぼろ豆腐

ラクラ・クッカープラスコンパクト

白味噌

発酵モードを使えば、自家製お味噌が簡単！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

プリン

ラクラ・クッカープラスコンパクト

牛肉のしぐれ煮

ご飯がすすむおかずです！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

レーズンシナモンロール

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

牛肉とパプリカのオイスターソース炒め

色鮮やかなパプリカが見た目にも美味しい！

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

ラタトゥイユ【予約調理可】

トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

肉じゃが

圧力調理ならじゃがいもが煮崩れせずにしっかり味が染み込む！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

エビのチリソース

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)ラタトゥイユ

トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ノンオイルツナ

ヘルシーな自家製ツナにチャレンジ！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豆乳ヨーグルト

発酵モードを使えば、自家製ヨーグルトが簡単！豆乳でタンパク質を♪

ラクラ・クッカープラスコンパクト

しょうゆ麹

発酵モードを使えば、自家製の麹が簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

丸パン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！出来立ては格別。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

牛肉のブルゴーニュ風

伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

フレンチトースト

バターの風味にうっとりふんわり香ばしい焼き上がり。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ヨーグルト

発酵モードを使えば、自家製ヨーグルトが簡単！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

蒸しチーズケーキ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ビーフストロガノフ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

お手軽ブイヤベース

簡単に作れるのに、味わいは本格派。具材のうま味がたっぷりです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チンジャオロースー(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の火曜レシピ。定番のおかずも時短調理。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

魚介と野菜のガーリック風

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

さわらのバタぽん蒸し（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の火曜レシピ。ふっくら蒸したさわらにバターとポン酢がよく合います。【準備時間：5分】

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ビーフシチュー

牛肉がほろりと柔らか！

ラクラ・クッカー旨み 4L

塩豚

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

ひじきの煮物

プラス1品のおかずに便利！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

温泉卵

茹で加減や温度を保つのが難しい温泉卵が、失敗知らずで簡単に作れます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

ミネストローネ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ふろふき大根

圧力調理だから、煮崩れせずにしっかり出汁が染み込む！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ミックスベリーのフルーツビネガー

美容や健康にも欠かせないお酢を美味しく！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たけのこごはん

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チンジャオロースー（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の火曜レシピ。定番のおかずも時短調理。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

茶碗蒸し

食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカープラスコンパクト

卵粥

お粥モードを使えば簡単に、ふっくらなめらかに。