T-Fal

おでん

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圧力調理だから、食材がふっくら柔らか。しかも短時間で味がよく染み込みます。

調理時間調理時間
16分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
5.5g
カロリーカロリー
317kcal
レシピで使用している製品

ラクラ・クッカー プラス コンパクト

材料（2人分）

  • 大根(3cmの輪切り)6cm
  • 結び昆布(水で戻す)2本
  • さつま揚げ2枚
  • ゆで卵2個
  • ちくわ(斜め半分に切る)1本
  • こんにゃく(三角に2等分)1/2枚(約120g)

    • ＜A＞

  • だし汁500ml
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 塩小さじ1/3

    • ※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

  • 鍋にAを入れて混ぜ、大根、こんにゃく、結び昆布を入れて、ふたをしめる。
  • 「調理モード」→「圧力調理」→「16分」を選択し、調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
  • 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、「保温/キャンセル」ボタンを押し、ちくわとさつま揚げを入れる。
  • 「レシピ」→「なべ」→「85℃」→「30分」を選択し、調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、お好みの煮加減にして出来上がり。
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