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つぶあん
つぶあん
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自家製のつぶあんは、小豆の自然な甘さが美味しい!圧力調理でふっくら。
調理時間
30分
ジャンル
和風
レベル
簡単
レシピで使用している製品
ラクラ・クッカー プラス
コンパクト電気圧力鍋
材料(4人分)
小豆(一晩水に浸し水気を切る)
150g
砂糖
120g
塩
少々
水
250ml
調理手順
鍋に小豆と水を入れ、逆さにした蒸し台を上にのせ、ふたをしめる。
「レシピ」→「豆類」→「30分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、砂糖と塩を加え混ぜ、器に盛って出来上がり。
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