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３色そぼろ弁当

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●3色そぼろ弁当（牛そぼろ・卵そぼろ・鮭そぼろ、ごはん）　●じゃが餅　●白和え ○にんじんの煮物　○お新香 ※○は飾りとして入れているため、レシピは記載されておりません。

調理時間調理時間
60分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
7.2g
カロリーカロリー
867kcal
レシピで使用している製品

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料

    ＜牛そぼろ＞

  • 牛肉ブロック200ｇ
  • 酒、みりん、しょうゆ各大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1.5～2

    • ＜卵そぼろ＞

  • 卵2個
  • 砂糖ふたつまみ
  • みりん小さじ4
  • 塩少々

    • ＜鮭そぼろ＞

  • 甘塩鮭（切り身）1切れ
  • 砂糖大さじ1/2
  • 酒大さじ1
  • 塩少々

    • ＜じゃが餅＞6個分（ひとつ約40g）

  • じゃがいも2個（約200g）
  • 片栗粉30g
  • 牛乳10g

    • A

  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 水大さじ1
  • サラダ油大さじ1

    • ＜白和え＞

  • にんじん4cm（約50g）
  • こんにゃく1/4枚
  • ほうれん草1/6束
  • Aだし汁

    • 100cc

  • 砂糖・酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

    • （和え衣）

  • 豆腐1/2丁
  • 煎りゴマ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩少々

    • 【使用アタッチメント】

    ・ミンサー（赤）

    ・ブレンダー（緑）

    ・ウィスク（黄）

調理手順

＜白和え＞

  • にんじん、こんにゃくは、千切りにする。ほうれん草は下茹でし2cm幅に切る。豆腐は水気を切っておく。
  • なべにAの調味料を入れ、にんじん、こんにゃくを5分茹でる。最後にほうれん草を加え火を止め、ザルにあげ水気を切っておく。
  • ボールに和え衣の材料をすべて入れ、ブレンダー（緑）でペースト状になるまで混ぜ合わせる。
  • 手順2のにんじん、こんにゃく、ほうれん草を手順3の和え衣と合わせる。
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