バーニャカウダ

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イタリア語で「熱いソース」という意味のバーニャカウダ。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

調理時間: 10分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

材料（120cc分）

にんにく4～5かけ(30g)
アンチョビ4～6枚(20g)
牛乳100～150cc
オリーブオイル100cc

（お好みの野菜）

アスパラガス、ラディッシュ、パプリカなど

調理手順

にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、小なべに牛乳と一緒に入れて弱火で煮ます。
にんにくに竹串がすっと入るくらいになったら取り出しクッキングカップに入れ、アンチョビ、オリーブオイルと一緒にブレンダーでなめらかになるまでつぶし混ぜます。
手順２を小なべで温め、お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。

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