T-Fal

野菜と白身魚のチゲ

お気に入りに入れる

淡白な白身魚に野菜を合わせた、韓国の定番鍋です。粗挽きの韓国唐辛子は辛いだけでなく甘みもあるので、お好みで調節してください。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.9g
カロリーカロリー
281kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（4人分）

  • にら1束
  • わけぎ1束
  • 玉ねぎ1個
  • 白身魚(アンコウ又はたら)の切り身4~5切れ
  • 木綿豆腐1丁

    • A

  • 粗挽き韓国唐辛子大さじ1/2~1
  • にんにく(すりおろし)2片分
  • しょうが(すりおろし)大さじ1/2分
  • ごま油大さじ2
  • 水大さじ2

    • B

  • 水1200cc
  • がらスープの素適量
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1

調理手順

  • 白身魚は食べやすい大きさに切り、塩(分量外)をふる。にらとわけぎは5cm長さに切る。玉ねぎは芯の部分を少し残して6等分のくし切りにする。豆腐は水をきり8等分に切る。
  • ソテーパンに【A】を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。【B】を加え煮立て、材料を煮ながらいただく。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ